Листовая капуста Тоскана не образует кочана, а по форме напоминает раскидистый куст. Листья крупные, удлиненные, на коротких черешках, крупнопузырчатые, темно-зеленые. Полезный диетический продукт для желающих похудеть. Содержит комплекс незаменимых аминокислот, витамины А, К, С, богата магнием. Эта капуста незаменима для вегетарианцев. Выращивается с целью потребления в периоды отсутствия других витаминных овощей – ранней весной или поздней осенью. Семена можно высевать прямо в почву в последней декаде апреля либо использовать рассадный способ. Посев на рассаду-в конце марта-начале апреля. Растение холодостойкое, семена начинают прорастать при температуре почвы 4-5°С. Уход: поливы, окучивание, прополка, рыхление. Заключительный сбор урожая проводят перед наступлением устойчивых заморозков. Листья капусты мелко порезанные варят, тушат, а также готовят салаты.