Пряно-смакова рослина, що утворює в перший рік розетку листків, на другий – стебло та насіння. В їжу використовують молоді листки або насіння, з ними варять супи та тушкують м’ясо, добавляють для ароматизації випічки та розсолів при солінні огірків і капусти. Щоб уникнути втрати насіння рослину необхідно зрізати у фазі, коли насіння починає здобувати бурий колір. Рослини, зібрані у пухкі пучки, вішають зонтиками донизу, підстеливши папір для насіння що обсипається.