Скоростигла, холодостійка, світло – та вологолюбна культура. Сіють рано на весні з міжряддями 15-25см на глибину 3-4см. Листки коріандру збирають у травні й негайно споживають або висушують. Протягом літа посів повторюють. Коріандр містить багато ефірної олії, пектину, вітамінів, мінеральних солей, фітонцидів. В кулінарії широко використовують зелень і насіння як приправу для різноманітних страв. В офіційній медицині використовують як протизапальний, дезінфікуючий і жовчогінний засіб.